新会区委主要领导开展元旦节前食品安全检查

　　12月26日，区委书记林锡波带队到三江镇开展元旦节前食品安全检查，强调要进一步提升食品安全意识，落实主体责任，强化日常监管，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　在位于三江镇的广东美青餐饮配送有限公司，检查组现场了解企业生产经营情况，实地查看生产线和食品检验室，重点了解食材采购、加工、供应以及配餐管理等情况。广东美青餐饮配送有限公司属集体用餐配送单位，经营项目为热食类食品制售、糕点类食品，目前主要向全市50家学校供应午餐，每天供应量2万份，今年1至11月营业额累计3046万元。检查组充分肯定了该企业规范化的运营管理模式，要求餐饮配送企业进一步强化食品安全主体责任，落实好食品安全各项制度，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食；要加强日常自我监测，细致做好原材料购进、加工制作、配送、食品留样、员工健康等方面的规范管理，全力保障学校师生餐食安全。

　　检查组强调，有关部门要进一步加强食品安全监管和日常监督检查，及时排查整治安全隐患，严防、严管、严控校园食品安全风险，防范群体性重大食品安全事故发生，还要积极搭建配餐企业与区内学校、工厂的对接平台，助力企业开拓市场，提升生产经营效益。